納会の人気メニュー選び｜参加者に喜ばれる料理の選び方

年末の納会で「どんな料理を用意すればいいんだろう」と悩んでいませんか。

加者全員に喜んでもらえるメニュー選びは、幹事にとって最も気を使うポイントです。

この記事では、納会で実際に人気のあるメニュージャンルと、失敗しない選び方のコツをご紹介します。

読み終えれば、自信を持ってメニューを決められるようになりますよ。

納会で人気が高いメニューの特徴

納会のメニュー選びで大切なのは、多くの人が食べやすく、お酒にも合う料理を選ぶことです。

納会は1年の締めくくりとして、普段あまり交流のない部署の人も集まる機会です。

そのため、好き嫌いが分かれにくい定番メニューが支持されます。

また、立食形式が多いことから、片手で食べられる一口サイズの料理や、

取り分けやすいオードブルスタイルが好まれる傾向にあります。

人気メニューに共通するのは「見た目の華やかさ」です。

納会は特別な場ですから、日常の食事とは違う特別感が求められます。

色とりどりの料理が並ぶと、会場全体が明るい雰囲気になり、写真映えもするため参加者の満足度が高まります。 

もう一つの重要な要素が「温度管理の必要が少ない料理」であることです。

納会では料理が長時間置かれることも多いため、常温でもおいしく食べられるメニューが実用的です。

生ものや要冷蔵の料理は、衛生面でのリスクもあるため、選ぶ際には注意が必要になります。 

お酒を飲む人が多い納会では、おつまみになる料理も欠かせません。

唐揚げやピザ、チーズ盛り合わせなど、ビールやワインと相性の良いメニューは特に人気があります。

一方で、お酒を飲まない人のことも考えて、ご飯ものやデザートも用意しておくと喜ばれます。

納会で選ばれる人気メニュージャンル｜それぞれの特徴と選び方

納会では和食・洋食・中華の3つのジャンルが中心で、それぞれに適した場面があります。 

和食は幅広い年齢層に受け入れられやすく、特に上司や役員も参加する納会では安心の選択肢です。

寿司の盛り合わせや天ぷら、煮物などの定番メニューは、誰もが食べ慣れた味で失敗が少ないのが魅力です。

ただし、和食は比較的単価が高くなりやすいため、予算との兼ね合いを考える必要があります。

見た目の華やかさでは、ちらし寿司や握り寿司の盛り合わせが人気です。 

洋食はカジュアルな雰囲気の納会に最適で、若手社員が多い職場では特に好まれます。

ピザやパスタ、フライドチキンといったメニューは、ボリュームもあり満足感が高いのが特徴です。

また、ローストビーフやカルパッチョなどを加えると、お酒好きの参加者にも喜ばれます。

洋食の利点は、カジュアルなメニューから高級感のあるものまで幅広く選べることです。 

中華料理はコストパフォーマンスが良く、大人数の納会では特に重宝します。

餃子や春巻き、麻婆豆腐などは一度にたくさん用意できて、しっかりとした味付けが食欲をそそります。

お酒のおつまみとしても相性が良く、立食でも食べやすい点も魅力です。

ただし、辛い料理は好みが分かれるため、マイルドな味付けのメニューを中心に選ぶと安心です。 

最近では、複数のジャンルを組み合わせる「ミックススタイル」も人気です。

和洋中それぞれの人気メニューを少しずつ取り入れることで、参加者の好みに幅広く対応できます。

例えば、寿司と唐揚げ、餃子を組み合わせれば、どの年代にも満足してもらえる構成になります。

参加者層に合わせたメニューの選び方｜状況別のポイント

納会の参加者構成によって、最適なメニューは変わってきます。

若手社員が中心の納会では、ボリューム重視のカジュアルなメニューが喜ばれます。

ピザやパスタ、フライドポテトといった洋食メニューに、唐揚げやたこ焼きなどの定番おつまみを組み合わせると満足度が高まります。

この年代は写真をSNSにアップすることも多いので、

見た目のインパクトがあるメニューを1つ入れておくのもおすすめです。

予算は一人3,000円～4,000円程度で、品数を多めにすると盛り上がります。

役員や管理職が多く参加する納会では、品格を重視した和食中心の構成が安心です。

握り寿司や刺身の盛り合わせ、天ぷらなどの定番に加えて、季節の食材を使った煮物や焼き物があると印象が良くなります。

この場合の予算は一人5,000円～7,000円程度を見込んでおくと、質の高いメニューが揃えられます。

お酒も日本酒や焼酎など、和食に合うものを用意しましょう。

家族同伴の納会では、子どもが食べられるメニューを必ず入れることが大切です。

唐揚げやピザ、ポテトフライなど、子どもに人気の料理を2～3品用意しておきましょう。

また、アレルギー対応も重要になるため、事前に参加者から情報を集めておくと安心です。

デザートも子ども向けのものを用意すると、家族連れの満足度が上がります。

部署混合の大規模な納会では、好みが分かれにくい定番メニューを中心に組み立てます。

寿司、唐揚げ、ピザ、サラダという組み合わせは、ほとんどの人が食べられる鉄板の構成です。

人数が多い場合は、一人あたりのメニュー単価を抑えつつ品数を増やすことで、選択肢の多さによる満足感を演出できます。

納会メニューのよくある質問｜疑問を解消

納会のメニュー選びで多く寄せられる質問にお答えします。 

Q1：何品くらい用意すればいいですか？

一人あたり7～10品程度が目安です。

立食形式なら少量多品種が基本で、メイン料理3～4品、サイドメニュー3～4品、デザート1～2品という構成が一般的です。

品数が多いほど選ぶ楽しみが増えますが、予算とのバランスを考えて調整しましょう。

Q2：アルコールを飲まない人への配慮は？ 

ノンアルコール飲料の用意はもちろん、料理もお酒がなくても満足できる内容にすることが大切です。

ご飯ものやパスタなど主食系のメニューを1～2品入れておくと、お酒を飲まない人も食事として楽しめます。

デザートを充実させるのも効果的な配慮です。

Q3：季節感は意識すべきですか？ 

12月の納会なら、冬らしいメニューを取り入れると特別感が出ます。

例えば、温かい料理を1～2品加える、旬の食材を使ったメニューを選ぶなどの工夫が喜ばれます。

ただし、季節感にこだわりすぎて定番メニューがおろそかになるのは避けましょう。

Q4：デザートは必要ですか？ 

デザートがあると満足度が大きく上がるため、予算に余裕があればぜひ用意しましょう。

ケーキやフルーツの盛り合わせなど、1～2種類で十分です。

特に女性や若手社員に喜ばれますし、お酒を飲まない人にとっても食事の締めくくりとして重要です。

Q5：ベジタリアンやアレルギー対応は？ 

事前アンケートで食事制限の有無を確認しておくことをおすすめします。

対応が必要な場合は、ケータリング会社に相談すれば個別メニューの手配が可能です。

特にアレルギーは健康に関わるため、必ず事前確認を行いましょう。

まとめ

納会の人気メニュー選びでは、参加者層に合わせた料理ジャンルの選択が重要です。

和食は幅広い年齢層に安心、洋食はカジュアルな雰囲気に最適、中華はコストパフォーマンスに優れています。

品数は一人7～10品程度を目安に、見た目の華やかさと食べやすさを意識しましょう。

若手中心なら洋食メインでボリューム重視、役員参加なら和食中心で品格を大切に、家族同伴なら子ども向けメニューの配慮が必要です。

お酒を飲まない人のために、ご飯ものやデザートも忘れずに用意してください。

ケータリングやオードブル宅配サービスを利用すれば、人気メニューを組み合わせたプランが豊富に用意されているので、幹事の負担を大きく減らせます。

今年の納会は、参加者全員が笑顔になれるメニューで、1年の締めくくりを盛り上げましょう。