| 価格帯 | 6,800円（税込）/ひとり |
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| 配達エリア | 東京都 |
| お時間について | 最大2時間のご提供となります |
| 利用シーン | 社内懇親会（フォーマル）、レセプション、海外来客 |
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| 申込締切 | 10日前 12:00 |
こだわりポイント
「植物の優雅さ」をコンセプトに、洗練されたプラントベース・ケータリングを提供しています。従来のフードトラックの枠を超え、味はもちろん「場の雰囲気」を彩るアートのような料理を追求。上質なワインやクラフトカクテルに寄り添う一口サイズの芸術性は、感性を刺激する特別な夜に最適です。東京・関東近郊のギャラリーやレセプションなど、高い審美眼が求められるシーンに、食のモダンな魔法を添えます。
| プランについて |
春の息吹を感じる、彩り豊かな植物由来のオードブル10種プランです。 旬のフルーツトマトや桃を合わせた「パンツァネッラ」や、豆腐クリームチーズが香る「キノコのタルトレット」など、現代的な技術で素材の魅力を引き出しました。ひよこ豆のフムスやレンズ豆のタブーレといった、中東のエッセンスが漂う洗練された味わいは、ワインやカクテルとも好相性。3月から5月の期間限定、春を彩る特別な美食体験をどうぞ。 ■当社キッチン施設について 当社は、ほぼ完全なヴィーガン専用の製造施設を運営しております。 しかしながら、法的および透明性確保の観点から、最大限の注意を払っているものの、非ヴィーガン成分の微量混入が完全にゼロであることを保証するものではありません。 またハラール認証キッチンではないですが、豚とアルコールは使用せずに料理を仕上げております。 |
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| プラン内容 |
【今季の厳選10種セレクション】 （提供期間：3月、4月、5月） ①ひよこ豆のフムス・メゼ なめらかなフムスにピタパンクリスプを添えて。タヒニレモンソース、パプリカ、バージンオリーブオイルのアクセント。 ②ハーベスト・クリュディテ 新鮮なカット野菜とマイクログリーンを、ハーブ香るグリーン・ランチドレッシングと共にカップへ美しく盛り付けました。 ③キノコのマリネ・タルトレット パリパリのフィロ生地に、豆腐クリームチーズ、ローストしたキノコのマリネ、赤玉ねぎのピクルスを詰めました。 ④ビーツのブルスケッタ 鮮やかなピンクのビーツムースとマリネしたビーツを、サクサクのフレンチブレッド・クロスティーニに乗せて。 ⑤ブラックビーンズとアボカドのトスターダ クリスピーなトルティーヤカップに、アボカドと豆腐のピューレ、スパイシーな黒豆、コリアンダーを添えて。 ⑥ケールとほうれん草のアルチーニ スモーキーに仕上げた赤パプリカとガーリックのアイオリソースで楽しむ、植物性のライスコロッケ。 ⑦フルーツトマトのパンツァネッラ フルーツトマト、桃、きゅうり、赤玉ねぎ、ケッパー、バジルをバージンオイルで和え、カリカリのパングラッタート（パン粉）を散らして。 ⑧ローストキャロットとキヌアのキャラメリゼ オレンジメープルドレッシングの人参に、ライム風味のチリピクルス、植物性ヨーグルト、タヒニ、ディルを添えて。 ⑨レバノン風レンズ豆のタブーレ 蒸したグリーンレンズ豆を、ローストガーリック、新鮮なハーブ、レモンクミンドレッシングで和え、香ばしいローストアーモンドをトッピング。 ⑩グリルパイナップルのサテ ココナッツキャラメルを纏わせたパイナップルの串焼き。濃厚なピーナッツソース、コリアンダー、フレッシュライムと共に。 ※一人当たり1ポーションを召し上がれるようご準備いたします。 ※セッティングにセッティング完了時間の120分前から準備を始めさせていただきます。 ※テーブルセッティング、配送費、スタッフ人件費、取り皿・カトラリー（使い捨て）を含んだ金額となります。 ※駐車場代が有料の場合は、実費請求させていただきます。 |
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| 品数 | 10品 | ||
| 最低注文金額 |
100,000円以上
※配達エリアにより異なります。
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| 配達エリア |
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| オプション(ドリンク) | なし | ||
| オプション(料理) |
プラントプロテイン‧ミニドーナツ （1個）（300円）
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| オプション(サービス) | なし | ||
| 付属品 | 紙皿・使い捨てカトラリー・お手拭き | ||
| 配達時間 |
10:00 ～ 20:00
※調整できる可能性もあります。
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| 締切日時 | 10日前12:00まで | ||
| 定休日 | |||
| お支払い方法 | 現金代引き、配達時現地クレジットカード、店舗請求書 | ||
| 予約注意 | |||
| キャンセル規定 |
納品日5日前（10:00以降） 50%
納品日1日前（17:00以降） 100%
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- プラントプロテイン‧ミニドーナツ （1個）
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★現在のフレーバー（5個以上のお届け）
- Blueberry（ブルーベリー）
- Caramel Latte（キャラメルラテ）
- Lemon Zing（レモンスパーク）
- Pistachio Choco Matcha（ピスタチオチョコ抹茶）
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