ヴィーガン、ムスリムフレンドリー
ケータリング
設営・撤収・スタッフサービス付き
オードブル
スタッフ無し・お届けのみ
Hello Green Grub
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価格帯 |
1,750円〜6,800円（税込）/ひとり | ||
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ケータリング申込締切 |
10日前 12:00 |
オードブル申込締切 |
5日前 12:00 |
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配達エリア |
東京都 | ||
お店から一言
「植物の優雅さ」をコンセプトに、洗練されたプラントベース・ケータリングを提供しています。従来のフードトラックの枠を超え、味はもちろん「場の雰囲気」を彩るアートのような料理を追求。上質なワインやクラフトカクテルに寄り添う一口サイズの芸術性は、感性を刺激する特別な夜に最適です。東京・関東近郊のギャラリーやレセプションなど、高い審美眼が求められるシーンに、食のモダンな魔法を添えます。
お店の特徴
Hello Green Grub シェフ兼クリエイター：イアン
英国出身。日本の飲食業界で30年以上の経験を持ち、港区で人気ブラッスリーを17年間経営した東京フードシーンの重要人物です。ハイアットリージェンシー京都やT.Y.HARBOR、ELLE caféなど国内外の著名ブランドで要職を歴任し、現在は飲食コンサルタントとしても活躍しています。
ケータリング実績は3大陸に及び、英米での大規模宴会管理を経て、日本ではAppleやゴールドマン・サックス等のグローバル企業へ提供。映画『ミッション:インポッシブル』のプレミアでは、トム・クルーズ氏のために新幹線をチャーターした専用料理も担当しました。現在は、その高度な専門性をプラントベース料理の創造と持続可能な食文化の推進に注いでいます。
現代的な技術で季節の素材を活かした、植物由来の独創的なメニュー。
・カナッペ＆オードブル：交流を邪魔しない、繊細で香り高い一口サイズの芸術。
・タルティーヌ：厳選した植物性トッピングで彩る、美しいオープンサンド。
・ミニヴィーガンポット：一番人気。スタイリッシュなポットに複雑な味わいを凝縮した、片手で楽しめるモダンな一品。
店舗基本情報
| 店舗名 | Hello Green Grub | ||||||||||||||||||
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| 所在地 | 〒107-0052 東京都港区赤坂2-2-21永田町法曹ビルB1 | ||||||||||||||||||
| 運営責任者 | 中西 | ||||||||||||||||||
| お支払い方法 |
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| 定休日 | |||||||||||||||||||
| 変更・キャンセル規定 |
ケータリング、オードブル
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| 特定商取引法に基づく表示 |
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