Hiromi Koshimizu Gastronomie

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  ワンランク上のケータリング

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  ケータリング専門のフランス料理店

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  カクテルパーティーや立食イベントなどにも最適

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  ワンランク上の食材と豊富な品数の上級メニュー

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※毎週月曜日は定休日の為、受注不可となります。

銀座のフランス料理の名店”ラール・エ・ラ・マニエール”の元エグゼクティブシェフ
20年以上に渡り、日仏の有名店にてフランス料理一筋に培った技術による料理は
数々のセレブをもその味の虜にし続けております。
全ての料理を丁寧にシェフ自らが作り上げる、ワンランク上のケータリング体験をお届けいたします。

ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー

ヒロミ・コシミズ・ガストロノミーは、何らかの理由でレストランになかなか行けない全てのお客様に
「ご自宅で、フレンチレストランのクオリティ」をお届けしたい、
というシェフ小清水寛美の想いから、
2020年にケータリング・テイクアウト・お取り寄せを専門とする
ラ・キュイジーヌ〈フレンチキッチン〉を東京都国立市にオープンしました。

シェフ：小清水 寛美

東京調理師専門学校卒業後、南青山の【レ・クリスタリーヌ】で四年間修業し、 スーシェフまで勤め上げ、フランスに渡仏。 【La Poularde】(ラ・プーラルド)1つ星でシェフソーシエ、【La Table St-Crescent】（ラ・ターブルサンクレッソン）2つ星でシェフポワソニエを勤めるなど計4年間修業する。
帰国後は、会員制ホテル【東京ベイコート倶楽部】内の【マルダムール】でスーシェフを勤め、銀座の【ラール・エ・ラ・マニエール】のエグゼクティブシェフに就任。
数々の賞を受賞し、満を持して2020年2月に独立し、【Hiromi Koshimizu Gastronomie】を開店。

出張シェフもご相談ください

ご自宅（またはご指定の会場）へシェフが出張し、本格フランス料理を振る舞います。
大型のパイ包み焼きの焼き上がりの迫力、切り分けたときの高揚感など、
レストランでは見ることのできない一期一会のライブの瞬間をご堪能ください。

店舗基本情報

店舗名	Hiromi Koshimizu Gastronomie
所在地	〒 186-0005 東京都 国立市 西2-19-58 Hiromi Koshimizu Gastronomie
運営責任者	小清水寛美
電話番号	0120-262-005
お支払い方法	現金（代引き ）、 振込（請求書 ）
変更・キャンセル規定	ケータリング 納品日7日前：（0:00以降 ） 30% 納品日3日前：（0:00以降 ） 50% 納品日1日前：（0:00以降 ） 100%
特定商取引法に基づく表示	特定商取引法に基づく表示