【社内イベントでのケータリング活用事例】東京開催　若い社員に参加してほしい場合はおしゃれな縁日料理がおすすめ！

東京都にある若い社員が多い企業で開催された社内イベント(夏祭り)での、縁日料理中心のケータリング活用事例をご紹介いたします。

予算	ひとり4,500円×120人	総額	54万円	開催場所	東京都江東区
プラン内容	縁日料理中心  13品	シーン	社内イベント(夏祭り)	喜ばせたい人	社員

予算	ひとり4,500円×120人
総額	54万円
開催場所	東京都江東区
プラン内容	縁日料理中心 13品
シーン	社内イベント(夏祭り)
喜ばせたい人	社員

こだわりの逸品

イカ焼き（南仏風）

お祭り屋台の定番であるイカ焼きに、有名フレンチ店で経験を積んだシェフが南仏風のアレンジを加えました。にんにくとオリーブを使用してしっかり味付けしているのが特徴で、お酒のおつまみにぴったりです！

料理内容 １

懐かしさとともにおしゃれさを纏った大人の縁日料理が勢揃い

焼きそばやりんご飴、お好み焼きなどの定番縁日料理に、「パテ」「トリュフ」「ボロネーゼ」などの洋の素材を取り入れ、 若者が興味を持って頂けるように和と洋を融合させたおしゃれな縁日料理中心に全13品ご用意しました。 飲み放題付きで、1人あたりの予算は4,500円です。

料理内容 ２

プラン詳細

・アメリカンドック　～パテ・ド・カンパーニュ～
・お好み焼き　～トリュフ風味のデュクセルとハモンセラーノブリニ～
・リンゴ飴風3種のチーズトマトファルシー
・イカ焼き　～小ヤリイカの南仏風～
・モロキュー1本漬け　～ボロネーゼソース～
・鶏唐揚げ
・串揚げの盛り合わせ
・ソース焼きそば
・フランクフルト
・モンキーバナナチョコ

このプランを選んだ理由・狙い －幹事様に聞いた！

一味違った社内イベントで、若い社員の参加率を上げたかったから

これまで、社内イベントに対する若い社員の参加率が高くなかったため、彼らにも満足してもらえるものを企画したいと考えました。そこで、夏の時期ということもあって浴衣姿になれるお祭りのようなイベントを企画しました。ただ、定番縁日料理を提供しても面白味にかけるので、他にはない珍しい縁日料理でイベントに興味をもってもらえるように工夫しました。また、お祭り気分に染まり切ってもらうため、会場装飾もすべて夏祭り仕様にしました。

当日の様子 －幹事様に聞いた！

本格的な装いで大盛況の夏祭り！

普段と一味違った社内イベントは告知した時点で社員の間で話題となり、ねらい通り参加率を上げることに成功しました。当日も、おしゃれにアレンジされた縁日料理を食べた若手社員からは「面白い！」「美味しい！」との声をいただき、大好評でした！会場装飾も夏祭り一色に染めたことで、皆さんお祭り気分にひたって、心ゆくまで楽しんでいました。

こちらのお店では、お客様のご要望に合わせた料理プラン、会場装飾を提案できますので、ぜひご相談ください。

このプランの提供店舗

FUORICLASSE（フォリクラッセ）

ケータリング締切：7日前 13:00