ellmanas

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  ゲストへの感動やお料理の満足度をトータルでサポートいたします。

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  アートの上に飾るお料理

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  アトリエにて丁寧に焼き上げるスイーツたち

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  Pop & Art をテーマにしたスイーツケータリングも

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  姉妹で運営するブランド「ellmanas」

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  大人気の自家製ローストビーフ

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ellmanasは「循環とアート」をテーマにした姉妹2人が立ち上げたオーガニックフードブランドです。
カラフルで健康的な有機野菜を中心に、POPでありながら日本の伝統的な調味料やスパイスを使用し
さまざまな国の方に楽しんで頂ける無国籍料理をお届けいたします。
サスティナブルなアートフラワーやネオンカラーのテーブルウェアなどを使用したユニークな空間デザインなど、
ゲストへの感動やお料理のボリューム、満足度をトータルでサポートいたします。

オーガニックを気軽にPOPに

ellmanasは「循環とアート」をテーマにした姉妹2人が立ち上げたオーガニックフードブランドです。
カラフルで健康的な有機野菜を中心に、POPでありながら日本のな調味料やスパイスを使用し
さまざまな国の方に楽しんでいただける無国籍料理をお届けいたします。
サスティナブルなアートフラワーやネオンカラーのテーブルウェアなどを使用したユニークな空間など、
ゲストへの感動やお料理のボリューム、満足度をトータルでサポートいたします。

アトリエellmanas

東京青山のスターシェフのレストランなど、姉妹それぞれにイタリアン、和食、無国籍料理などを数年経験し、二人で出張料理をスタート。
数年前から始動したケータリングサービスにて、大手広告メーカーやアパレルブランド、デザイン会社など法人様へ向けたケータリングを経験。

栄養学のスクールにて学んだ知識を生かし、2022年よりオンライン販売にてオーガニック焼き菓子、クッキー缶をスタート。１時間で完売。

以来2023年よりアトリエを構え、
店舗販売も開始。
定期的に販売するオンライン販売での焼き菓子も大人気。

サスティナブルな食材へのこだわり

見た目の華やかさやカラフルさとは変わって、日本の伝統的な調味料、自家製発酵食などの旨みをしっかりと感じられる料理の数々。
シチュエーションや季節に応じて世界中のスパイスや素材のポテンシャルを活かした味付けでもサプライズをお届け。

なるべく直前に仕入れる有機農家さんの厳選野菜をはじめ、グラスフェッドバターやグラスフェッドチーズなど、
日本ではまだまだ貴重で高価なオーガニック素材を活かしたメニューで作るサスティナブルケータリング。

店舗基本情報

店舗名	ellmanas
所在地	〒 2790004 千葉県 浦安市 猫実2丁目16-8-101
運営責任者	金井　歩佳
電話番号	0120-262-005
お支払い方法	現金（代引き ）、 振込（請求書 ）
変更・キャンセル規定	ケータリング 納品日7日前：（17:00以降 ） 50% 納品日5日前：（21:00以降 ） 80% 納品日3日前：（21:00以降 ） 100% オードブル 納品日7日前：（17:00以降 ） 50% 納品日5日前：（21:00以降 ） 80% 納品日3日前：（21:00以降 ） 100%
特定商取引法に基づく表示	特定商取引法に基づく表示