多国籍料理
オードブル
スタッフ無し・お届けのみ
洋食kappo sora
洋食のジャンルの垣根を越えて、世界のスパイスや調味料を使ったオリジナルレシピの多国籍料理
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価格帯 |
3,950円〜5,400円 |
オードブル申込締切 |
7日前 20:00 |
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配達エリア |
大阪府 | ||
お店から一言
外資系ホテルの料理長や海外のレストランでシェフとして35年以上のキャリアの空野英夫氏、ボタニカル・プラントベースの食品をベースにフレンチ・イタリアンなど洋食のジャンルの垣根を越えて、世界のスパイスや調味料を使ったオリジナルレシピの多国籍料理や新鮮な旬の野菜をふんだんに使い野菜が美味しいヘルシーな料理を提供しています。
お店の特徴
オーナーシェフ・空野英夫氏
海外のレストランをはじめ、外資系ホテル料理長と35年以上の経験が生み出すラグジュアリーで洗練された世界の料理の数々。
大阪・東京・京都の外資系ホテル、そして海外のレストランという経験を積んできた中で、
フレンチ・イタリアンだけではなくアメリカン・アジアンを含むあらゆる国の料理で世界のVIPをおもてなし。
京都老舗料亭と仕事をする中で、日本伝統の和食の本質を体感し、食材を大切にする和食の基本もかかさず、国内外の食文化を通して、世界の味覚を発信。
洋食の枠を越えた世界の味覚を提供
多くの食に関する仕事の経験を活かし、固定概念にとらわれず様々な文化が交差するグローバルな食の在り方を体験して頂けるように
フレンチビストロ・イタリアンバル・和食割烹などの枠も含めた世界の料理をご提供します。
オーガニック野菜へのこだわり
オーガニック野菜を中心としたお料理。国産を中心としたオーガニック・無農薬の旬野菜・食材、安心安全で尚且つ四季を意識し、旬野菜の入荷状況に合わせてメニューを作成、健康に気を使った料理で身体の中から美しく健康にという考えに拘り、普段いつものように調理している野菜、珍しい野菜、扱いが分からない野菜などを丁寧に下処理から味付けをし、一日分の淡色野菜・緑黄色野菜が取れる量を贅沢に盛り付け、そしてヴィーガン・ベジタリアン・食事制限のある方にも対応する今の食文化に合ったヘルシーな食事を提供しています。
店舗基本情報
| 店舗名 | 洋食kappo sora | ||||||||||||||||||||
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| 所在地 | 〒5500013 大阪府大阪市西区新町1丁目8-9新町TAMTAMビル301 | ||||||||||||||||||||
| 運営責任者 | 空野英夫 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 0120-262-005 0120-262-005 | ||||||||||||||||||||
| お支払い方法 |
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| 変更・キャンセル規定 |
オードブル
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| 特定商取引法に基づく表示 |
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